החלטתי לסגור חלקית, את בית הקפה השכונתי לרגל שיפוצים. השארתי שולחן אחד קטן בצד, בצד ההריסות, להתייעצות עם חברים, שאיכפת להם, על כוס קפה ובוריקס גבינה.
להלן סיבותי:
1. בית הקפה השכונתי הזה לא זכה להרבה מבקרים במהלך סוף השבוע. מה אתם חושבים לעצמכם בכלל ? רק 400 כניסות ליום. ככה לא עושים עסקים.
2. מסתבר שאין מספיק רווח בבית קפה. כיום, אנשים רוצים ריגושים יותר חזקים ועוצמתיים, כמו כל בתי השיכר שנפתחים להם השכם והערב, ולוקחים לבתי הקפה הסולידיים את כל הלקוחות. במיוחד בסופי שבוע.
3. ההענות החלשה והעגומה להצעה שלי למסיבה בסופש הקרוב, בבית הקפה שלי, גרמה לי לשקול האם לעשות מסיבה בכלל.
4. מצורף פה, גרף הכניסות אלי, שאיתו מנפנף מנהל הפיתוח העיסקי שלי, בתור נימוק משכנע, לתפנית אליה העסק שלי נדרש, לדעתו, ובלית ברירה עכשיו, גם לדעתי. שימו לב למגמת הירידה, הניכרת בהכנסות.
יום שבת ה-24 ליוני 409
יום שישי ה-23 ליוני 300
יום חמישי ה-22 ליוני 551
יום רביעי ה-21 ליוני 296
יום שלישי ה-20 ליוני 827
יום שני ה-19 ליוני 279
יום ראשון ה-18 ליוני 271
יום שבת ה-17 ליוני 662
יום שישי ה-16 ליוני 274
עכשיו שאלת המיליון דולר, איזה עסק נקים פה על החורבות. בהתחלה חשבתי על פאב שכונתי. אבל זה כבר נהייה בנאלי אולי. אם כבר הורסים הכל, ומתחדשים, אולי כבר כדאי ללכת על משהו יותר חזק וחדשני.
מה דעתכם ?
לפני 17 שנים. 25 ביוני 2006 בשעה 8:03
