רעשים של שקט

אומרים

"כשהחיים נותנים לך לימונים, תעשה לימונדה"

החיים נתנו לי מספיק לימונים לאחרונה,

את הלימונים המטאפוריים אני מתעב,

את הלימונים האמיתיים אני אוהב. 

אז מלבד לימונדה אלכוהולית, 

אפיתי עוגיות לימון נימוחות 

שתהיה שבת שקטה 🙏🏻

כפי שציינתי בפרקים הקודמים, ערב החג הייתי בגפי.

לא התעצלתי וטרחתי להכין שני מאכלים שהם מאוד "פסח" עבורי.

גפילטע פיש ומרק עוף עם קניידלך.

גפילטע פיש מסורתי לא מספיק מגרה עבורי, לא מבין את כל עניין הסוכר במאכל שאינו קינוח.

אז החלטתי ללכת לכיוון שונה עם הגפילטע שלי. 

עשיתי לו תיבול "אסייתי" - זנגביל מגורר, גרידת לימון, רוטב דגים תאילנדי, שמן שומשום, שום, סויה, מירין, קצת סוכר חום ופלפל חריף קצוץ דק.

בבלילה עצמה השתמשתי בקרפיון טחון ושרימפס קצוץ בינוני, כדי שאפשר יהיה להרגיש את המרקם שלו בקציצה. 

גם ציר הדגים היה מתובל בצורה קצת יותר אגרסיבית, כדי להוסיף לטעם הכללי. 

מרק עוף עם קניידלך היה פשוט מרק עוף שאני בדרך כלל מכין, עם קניידלך רכים בתוכו.

בסופו של דבר הצלחתי לאכול רק מרק עוף עם קניידלך... טעמתי גפילטע פישרימפס אחד במהלך הבישול, ולא הצלחתי לאכול יותר בערב. 

אבל שתיתי הרבה יין, חלק במקלט. 

הבוקר היה לי חשק לפנקייק, וצריך לסיים את שקית קמח המצה, אז פנקייק קמח מצה ובנות.

האם השימוש הרב שלי בקמח מצה מכפר על השרימפס?

בטוח!! 

גם היין עוזר. 

בכל מקרה, "חג" מבאס בלי המשפחה שהייתה ואיננה, מקווה שהם חגגו בצורה טובה ושהם שמחים ומאושרים.

יש מסיבת פסח בניו יורק

מי בא?

לפני שבעה חודשים אהבת חיי, זו שבאמת האמנתי שנזדקן ביחד, נפרדה ממני.

המתבגר החמוד והמקסים שלי מפחד להגיע לחגוג איתי את החג בגלל הטילים.

והיום - 

ממש לפני כמה דקות נתבשרתי שהחברה בה אני עובד בקשיים כלכליים בגלל המלחמה,

ובתור השכיר הכי ותיק שמרוויח הכי הרבה,

אני הראשון ש"משוחרר" מהחברה.

זה בהחלט הולך להיות חג "מעניין". 

If this is the best time in my life,

Then I'd hate to see what's ahead.

Everything is out of place,

Sometimes I wish I was dead.

לחיי התחלות חדשות,

נראה לי

You're the one that's crazy

ברוב תמימותי כתבתי למתבגר שלי הודעה שכבר יומיים לא הייתה אזעקה בתל אביב...

זה היה לפני עשר דקות.

אז סליחה, רק רציתי שיבוא לבקר אותי קצת.

מאחל לכן נזילה קבועה מהידית

Sometimes love's a loaded gun

And it shoots to kill

בערב על הספה בסלון שלנו

היא הייתה מתחפרת לי בין הרגליים

הראש שלה מונח לי על הבטן

ואני מלטף את שיערה השופע 

היום... 

יש במקומה חתולה

לפחות סוקי מרוצה. 

אני פחות. 

מתגעגע.... 

כי זה כיף ומעניין. 

קחו למשל לימונדה אלכוהולית. 

5 מרכיבים - מים, סוכר, מיץ לימון, שמרים וזמן. 

כמה אלכוהול יש בזה? 

לא יודע, רק יודע שיש. 

הניסוי בצנצנת הצליח ובעזרתו קבעתי את זמן התסיסה, אז עברתי לבקבוק ליטר וחצי. 

נבדוק אותו בעוד שבועיים. 

וכמובן, הקלאסיקה. מלפפון חמוץ. אם כבר אני מייעד אותו לכריכים והמבורגר, שיהיה כבר פרוס. 

כזה אני. 

אוהב להתסיס. 

מי שקורא תגובות שלי פה ושם בבלוגים או בפורומים, 

כבר יודע זאת 👹😈