"לה היתה יד יותר יציבה, לכן התפקיד שלי היה להחזיק אותם, לשמור את המטומטמים הקטנים שקטים. מריחה של ספירט לפני זה, אתה יודע , לחיטוי. ואז סבתא שלך היתה תופסת את הביצה הראשונה, עושה חתך קטן ודוחקת אותה החוצה. היא חתכה את הגידים בזהירות, כי לא רצינו שיהיה דם בכל מקום, לא במטבח.
