אחד הדברים החיוביים בקיץ (...נו, מה לעשות, אני כנראה טיפוס של חורף...) , הם שלל הפירות הנפלאים. ולמרות שריבה עשירה מתאימה יותר לימי החורף , כדאי לנצל את פירות הקיץ הססגוניים, על מגוון טעמיהם להכנת ריבה בייתית נהדרת . ריבת קיץ נהדרת, ריבת-הילולים :-)
