אז אתמול תכננתי יום כיף במטבח.
כזה יום של בישולים ואפיה.
לחנוך את החתיך החדש במטבח.
לאט לאט אני אוספת חתיכת קבוצה של שחקנים במטבח.
הנינג'ה המושלם שלי.
ועכשיו המיקסר התותח.
ויש גם את המולטיקייק שבכלל ישלים את המיקסר יפה!
ויש גם סירים טובים, סירי לחץ (כן יש לי שני סירי לחץ ואני רוצה עוד) הדבר הראשון שקניתי, כשיצאתי מהבית של ההורים שלי היה סט סירים רציני וענק כזה עם מלא חלקים. חלקים שלא היו בשימוש לאורך השנים עפו לפח אבל הליבה שלו בשימוש עדין וכמו חדשה 15 שנים אחרי! וזה אומר המון. הצטרפו אליו עוד כמה סירים ובעיקר מחבתות שחסרו בו מראש. והכי חשוב לי, סוטאז טוב אחד, שלקח לי המון זמן להתכונן על הגודל הנכון לי בו.
סכינים נפלאים. סכיני בירוקס BEROX, שאני קונה רק ישר מהיוואנים הראשיים (לובלינסקי בתל אביב אם אתם תוהים). ושולחת אליהם להשחזה כל כשנה בערך.
תנור איכותי באמת, כזה עם להבה ענקית ושתי! להבות בינוניות! ורק אחת קטנה. זה היה חשוב לי מאוד כשבחרתי תנור. כי בלהבה הקטנה אני כמעט לא משתמשת ובשלוש האחרות משתמשת הכי הרבה. במיוחד בבנוניות. הן מצוינות לבישולים ארוכים.
והאמת שבדירה הזו, קיבלתי מטבח ישר מהנילונים! בעל הבית בדיוק החליף מטבח לפני שנכנסנו למטבח מהמם! וכל כך נוח, בכנות.
ואתמול, תכננתי לחגוג שם, במטבח המושלם והמאובזר שלי! אבל תוכניות לחוד ומציאות לחוד. שעתיים אחרי שתעוררתי הגוף קרס לתוך התקף כאב כולל וקשה. שהמשיך עד הבוקר. ואני הייתי רק גוש לא מרוצה, שמדמין איך הוא קוצץ ומבשל ומקרים ומבשל ואופה...
אז עכשיו אני בבוקר השני שלי להיום. מנסה להבין איך אני מרגישה אחרי מנוחה טובה לגוף. ואם אפשר לתת לתוכניות של אתמול מקום היום.
כל כך בא לי,
נסיון נוסף במתכון הקציצות פרסה של סבתא של אישי האהוב... המתכון המעצבן הזה בלי הכמויות 😝
ופאי לימון חמוץ מתוק מושלם עם מרנג מלמלה שיהיה המתכון המושלם לחנוך את הביבי החדש, כי מצד אחד בצק פריך ומצד שני מרנג ובאמצע קרם לימון!
ואם יהיה לי כוח לרדת לקנות חומוס ייבש חדש.... אז יהיה בסופש פלאפל ביתי! ועוגת גבינה ודברים טובים אחרים. עוגת פרג ועוגת פקאן, בתוכנית. בכללי התוכנית היא להפסיק לקנות מתוקים. ואולי אפילו להפסיק לקנות לחמים בחוץ.
וממש בא לי להכין סטרטר מחמצת. קטן ורטוב כזה....
ועוד בתוכנית לסופש יהיה כריימה שלמדתי מאמא של אישי (כי אשכנזיה רצח אנוכי)
וסושי כי יאמי יהיה אולי הערב.... כי דג טרי וזה, אסור לחכות איתו יותר מזה. אחרת אצטרך פשוט לבשל אותו....
וכרגע....
אני שוב שוקעת בתוכניות משגעות, שותה קפה ומפננת במזגן. מחכה קצת שהגוף יתעורר ולראות מה כואב כמה... ואיך מנהלת את הכאבים עכשיו
