כוכב הלכת שבתאי מיוצג על ידי האל כרונוס וסטורן במיתולוגיות היוונית והרומית בהתאמה וכן על ידי האל שאני במיתולוגיה ההודית.
שבתאי נחשב לכוכב הלכת המרוחק ביותר במערכת השמש שנראה לעין ללא טלסקופ ולכן הוא מסיים את רשימת כוכבי הלכת המוכרים עוד מימי קדם.
שבתאי שולט על מזל גדי ומזל דלי, נעלה במזל מאזניים ונפול במזל טלה ומזל סרטן.
שבתאי הוא אל הזמן, המורה הגדול והקשוח[15], כוכב שמוגדר באסטרולוגיה הקלאסית ככוכב מגביל, מצמצם אפשרויות, ונחשב להיפוכו של כוכב צדק[16]. במקומות שבו צדק מרחיב ונותן אופטימיות, סטורן מגיע ומצמצם, נותן פחות סיכוי להצלחה ובאסטרולוגיה הקלאסית הוא גם מכונה "המרע הגדול" ואף קשור בגורל. באסטרולוגיה ההודית הוא גם נחשב לאדון הקרמה, קשור בפעולה ותוצאה.
שבתאי נחשב לכוכב הלכת האיטי ביותר מבין הכוכבים הידועים לקדמונים ולוקח לו כ-29-30 שנים להשלים סיבוב סביב גלגל המזלות. בשל כך הוא גם שונה כשנתיים וחצי בכל מזל והשפעות ניכרות לאורך זמן. בשל מיקומו המרוחק מהשמש וטבעותיו הגלויות וידועות עוד לקדמונים, הוא נחשב גם סימבולית לכוכב קר מאוד, ולכן גם שולט על מזלות החורף (גדי ודלי).
באסטרולוגיה המודרנית סטורן מקבל משמעות שונה, נחשב לכוכב שמגדיל, משום ששיעוריו הקשים מאפשרים לאדם להתפתח ולגדול. להרבה אנשים המעברים של סטורן במפת הלידה נראים כאילו איזה כוח חיצוני "התערב" והגורל שיחק בהם. באסטרולוגיה המודרנית, הרואה באדם כאחראי למציאות שלו, סטורן מראה לאדם באיזה מקומות הוא לא התפתח, לא התבשל ולא הסתגל והוא מציע את ההסתגלות בדרך קשה אבל משתלמת אם האדם הפנים היטב את השיעור שלו.
ביהדות (כמו גם בדתות ומיתולוגיות אחרות) שבתאי שולט על יום שבת. בנוסף, ברכה מיוחדת שנאמרת פעם ב-28 שנים היא ברכת החמה, קשורה למעגל הסידרי של שבתאי. וכפי שנכתב בתלמוד הבבלי, מסכת ברכות נט ע"ט, "כל כ"ח שנין והדר מחזור ונפלה תקופת ניסן בשבתאי באורתא דתלת נגהי ארבע [=כל 28 שנה, כאשר חוזר המחזור ונופלת תקופת ניסן במזלו של שבתאי בערב שבין יום שלישי לרביעי]."
כוכב סטורן מסמל שאפתנות, עוצמה, הישגיות, שמרנות, יציבות, הגבלה, אחריות, מעשיות, הגינות, טקסיות, מסורת, נאמנות, זהירות, נוקשות, גבולות, חסימות ונאמנות.
כוכב סטורן [שבתאי בעברית] קרוי על שמו של אל החומר והזמן והוא מסמל שאפתנות, עוצמה, הישגיות, שמרנות, יציבות, הגבלה, אחריות, מעשיות, הגינות, טקסיות, מסורת, נאמנות, זהירות, נוקשות, גבולות, חסימות ונאמנות.
השפעתו על המפה האסטרולוגית באה לידי ביטוי בהיבטים שנוצרים בינו לבין אחד או יותר מחמשת הכוכבים האישיים, כמו גם בינו לבין אחד משניים עשר הבתים האסטרולוגים.
היבט אסטרולוגי בין סטורן לבין כוכב נוגה המייצג אהבה, קובע כי המזל הטוב צפון בגישה שמרנית כלפי התחום שבינו לבינה.
היבט אסטרולוגי בין סטורן לבין הירח, מעיד על רגשות קפואים וחנוקים.
היבט אסטרולוגי בין סטורן לבין כוכב מרקורי, רומז על סגנון חשיבה הגיוני ומעשי.
היבט אסטרולוגי בין סטורן לבין כוכב מארס, מייצג קריירה המבוססת על תחומים כגון כלכלה או מנהל עסקים.
כניסתו של סטורן אל בית הזוגיות [הבית השביעי] מבשרת על תקופה של יובש רגשי, אך עשויה גם לרמוז על חופה וקידושין כדת וכדין.
כניסתו של סטורן אל בית הקריירה [הבית העשירי] צופה השקעה אינטנסיבית בעבודה ובעסקים.
כניסתו של סטורן אל בית החושניות [הבית השמיני], רומזת על עכבות בערוץ האינטימי.
כניסתו של סטורן אל הבית הראשון במפה האסטרולוגית, מניבה 'כרטיס-ביקור' חברתי בעל חזות קודרת ורצינית.
סטורן מקיף את השמש בתקופה בת כ – 29 שנים, ושוהה כשנתיים וחצי בכל אחד משניים עשר המזלות.
הודות לתכונותיו הדומות או מזכירות את תכונות מזל גדי, סטורן נחשב לכוכב השולט במזל זה.