צהריים טובים אורח/ת
עכשיו בכלוב

עיוות בזמן

מחשבות, הרהורים, שירה וכול מה שביניהם.
לפני 8 שנים. 6 בנובמבר 2015 בשעה 15:09

אתה בדרך הנכונה לגיל ארבעים,
היום יש לך יום הולדת שלושים וחמש שנים.
עוד לא מצאו את הסוד איך לעצור את התהליך,
למרות שמיטב המדענים מחפשים את סם החיים.
.
אולי הסוד טמון במסעות בחלל,
מעל מהירות האור הזמן נעצר.
אולי איזה חור שחור יעשה את המלאכה,
רק תיזהר שלא תמצא את עצמך לפתע ביקום לא שלך.
.
יש כמובן את מאכל האלים אמברוסיה שמו,
שכול מי שאוכל אותו חיי נצח יהיה גמולו,
אם תמצא שהטעם שלו מתוק מידי,
יש את משקה האלים נקטר שעושה את אותו הדבר.
.
אז כול שעליך לעשות זה לטפס בזריזות למישכנם של האלים,
כזכור הם באולימפוס עכשיו מתהוללים.
לך לזאוס ראש וראשון לאלים,
ואם יש לו מצב רוח טוב... אתה מסודר עד סוף כול הזמנים.
.
אתה הולך?
כי אם כן תביא לי גם איזה "שלוק".
© דביר

לפני 8 שנים. 3 בנובמבר 2015 בשעה 16:26
 מרק גולש 
המתכון הוא במידה מסויימת שלי אישי והוא שונה במקצת ממרק גולאש מקובל, הוא מאוד חריף. (מי שלא אוהב חריף אז במקום פפריקה חריפה שישים פפריקה מתוקה ושלא יכניס פילפל סודני בכלל לגולאש)
המתכון הוא שילוב בין הגולאש של אמא שלי ושלי.
מרק גולאש הוא מאוד אישי לכל אדם עם ריח שמסוגל לשגע רחוב שלם והטעם שלו.... עוד לא המציאו את המילים בשפה העברית לתאר את הטעם ואין כמוהו ליום קר.
המרק הזה הוא ארוחה מלאה בפני עצמה. 
                                                                        
............חומרים לסיר 6-7 ליטר..........
1.0-1.5 ק"ג בשר בקר צלי חתוך לקוביות קטנות,
נקניק קבנוס (וכל המרבה בקטע הזה הרי זה משובח)
2 בצלים גדולים (קצוצים)
2 כפות פפריקה חריפה  (כפות מלאות בנדיבות)
1/2 כפית מלח 
(או במקום המלח על כל 2 כוסות מים, כפית שטוחה של אבקת מרק זך פרווה)
3-4 שיני שום מומלץ (אבל זה לפי הטעם האישי של כל אחד בעיקרון)
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות לפי כמות הסועדים.
2 פלפלים ירוקים חתוכים ל4 חלקים (פלפלים ירוקים!!! יש כאלה ששמים אדומים)
גזר אחד חתוך בעיגולים ולא רצועות
פלפל סודאני חריף רצוי טרי בצבע אדום (הכמות על פי החריפות הרצויה)
3 כפות קמח (על מנת לעבות את התבשיל, ממש לא חובה. אני אישית מעדיף בלי. )
יש כאלה ששמים במקום רסק עגבניות, (אני ממש לא)
 אופן ההכנה 
 
1. מטגנים את הבצל והשום במרגרינה עד שהוא מזהיב קלות יחד עם הקבנוס והבשר שחתוכים לעיגולים קטנים ולקוביות, 
מוסיפים את הפפריקה החריפה ובוחשים כחצי דקה ומוסיפים כוס מים.
2. מוסיפים את כל יתר המיצרכים ומוסיפים 3 כוסות מים מעל לתפוחי האדמה.
(לאחר הרתיחה מבשלים שעה וחצי שעתיים עד שהבשר מוכן.)
*** אם רוצים מרק גולאש ולא רוטב, מוסיפים עוד 6 כוסות מים ואו יותר, תלוי באיזה סמיכות חפצים את המרק ודואגים שהמים לא יתאיידו כמובן,
*** אם חפצים בנזיד גולאש אז מספיק רק 3 כוסות מים ודואגים שהמים לא יתאידו.
הריח משגע והטעם מעולה.
שימו לב....
מי שלא אוהב חריף שלא יחשוב על פלפל סודאני חריף כי הוא יחווה הפתעה שלא מהעולם הזה וממש לא מהסוג המתוק.
ישנם שמוסיפים 2 עגבניות חתוכות למרק במקום הרסק (אני לא)
                          ולמי שיש סבלנות אז...
ולהונגרים בהחלט בקטע הזה יש סבלנות....
איך לעשות "נוקאדלי"
מכינים בצק מ-3/4 כוס קמח ו-1 ביצה.
לשים היטב עם מקצפת  מנסיון ביד יותר טוב ממכונה אבל זה הרבה עבודה כך שלעצלנים שבנינו ההמלצה שלי במכונה.
הבצק מוכן כאשר הוא  נידבק לסיר ולא נוזל למטה כאשר הופכים את הסיר, והסימן השני למוכנות, זה כאשר הוא מייצר בועות, ניתן לראותם בהקצפה ידנית.
קורעים בכפית מכוסה בקמח (על מנת שהבצק לא ידבק לכפית) פיסות קטנות מאוד של הבצק וזורקים אותן במים מומלחים רותחים.
תוך 3 דקות הם מוכנים, ואז מוציאים אותם מהמים במסננת או מצקת מחוררת. מעבירים למרק או לנזיד הרותח ומגישים מיד.
בתאבון.
.............................................
חברים,
אלפים כבר נכנסו למתכון הזה בבלוג שלי בתפוז ולא טרחו לכתוב ולו מילה אם אהבו או שכרגע הם מחפשים עם שיפודים מורעלים ומבט רצחני בעיניים.
אכיר תודה למי שיטרח וינסה לבשל את הגולאש מה דעתו אם לחיוב ואם לשלילה.
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות לדביר שושן אלא אם צוין אחרת .
לפני 8 שנים. 2 בנובמבר 2015 בשעה 9:29

ישנם אנשים שהחיים מרכינים את ראשם,
ישנם אנשים שמעצבים את החיים עצמם.
.
ישנם אנשים שלפניהם שביליי חיים מרובים ומעורפלים,
ישנם אנשים ששביל אחד לפניהם ברור תמיד.
.
ישנם אנשים שחייהם מרור ומדון,
ישנם אנשים שביתם מלא אהבה ואור,
.
ישנם אנשים שאוגרים נכסים וממון,
ישנם אנשים שיתנו את עצמם לאחרים ללא חשבון,
.
ישנם אנשים שדרכם עקלקלה,
ישנם אנשים שהולכים בדרך הישרה,
.
ישנם אנשים שבאופק רואים את השחור,
ישנם אנשים שלכל אשר יפנו רק תיקווה ודרור,
.
ישנם אנשים שחייהם סופות ושברים,
ישנם אנשים שכל הזמן רק מחייכים,
.
ישנם אנשים שעליזים כאשר אתה עצוב,
ישנם אנשים שיתנו כתף ביום צרה ומכאוב,
.
ישנם אנשים שביתם נעול ונצור כמצודה,
ישנם אנשים שביתם פתוח לציבור לרווחה,
.
ישנם אנשים שחושבים שהם מורמים מעם,
ישנם אנשים מורמים אך מביטים בגובה פני האדם,
.
ישנם אנשים שבגלל מילה יצאו למלחמה,
ישנם אנשים שעבורם המילה מלחמה היא הזוועה בהתגלמותה,
.
ישנם אנשים שכופים דעתם על האחרים,
ישנם אנשים שעבורם השוויון הוא הטעם לחיים,
.
ישנם אנשים שלעולם לא ארצה להיות בחברתם,
ישנם אנשים שהם הנר שמאיר לי את החשכה,
.
ישנם אנשים שבשעת צרה יראו את עורפם,
ישנם אנשים שיעזרו לי בכל צרה ומעידה,
.
ישנם אנשים שנקראים ידידים והם האויבים שבקרבתך,
ישנם אנשים שגם במרחק הם החברים הכי טובים שלך,
.
ישנם אנשים שהם כמשפחה וסכין מגואלת יסובבו בליבך,
ישנם אנשים זרים והם שיאמצוך באור נצחי לליבם.
.
ישנם אנשים שמבטם גלידיי קרח ושינאה,
ישנם אנשים שמאירים את כול הנקרא בדרכם.
.
ישנם אנשים שתבקש לברוח מהם כמפני מגיפה,
ישנם אנשים שהם המזור המיוחל לנפשך.
.
ואת/ה?
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות לדביר שושן אלא אם צוין אחרת

לפני 8 שנים. 2 בנובמבר 2015 בשעה 4:27

לכול מי שקרא אותי והגיב

מי שרק סימן בלייק,

ולכול שחלפו בכתבות שלי חרישית...

מחקתי את הכתבות, השירים ופרשתי.

המשך יום נעים וכולנו, ובעיקר שקט וללא אירועים חריגים, למעט אלה שבמיטה כמובן. 

שם זה אפילו מתבקש.

דביר.