חרא טהור..

צואה מכילה מרקם נורמלי של חיידקים מסוגים שונים שחלקם בלתי מזיקים וחלקם יכולים לגרום למוות. כל עוד החיידקים הללו נמצאים במעי הגס הם בדרך כלל בלתי מזיקים (נמצאים שם באופן נורמלי). ברגע שהללו מגיעים למקומות אחרים - יכולות להווצר בעיות. אחת הבעיות הנפוצות ביותר עם קקי זה כאשר חיידקים עוברים או נוסעים בדרכי השתן ואז מקבלים דלקת. אחד החידקים הראשיים שגורמים לדלקת בדרכי השתן הוא האי קולי. סיבוכים ידועים הם אלח דם, פגיעה בכליה, פגיעה בשסתום הלב, פגיעה בקרום המח. הללו יכולים להוביל למוות.

חיידקים צואתיים שנכנסים לגוף דרך הפה יגרמו בדרך כלל לקלקול קיבה שיגרור הקאות ושלשולים במקרה הטוב (יחד עם חום, ככל הנראה, וכן מצב תשישות אופייני). מעבר לכך, עם במקרה בחלל הפה או במקום כל שהו לאורך מערכת העיכול ישנה פציעה, חיידקי מעיים עלולים לחדור לזרם הדם ולגרום לאין ספור סיבוכים שאת חלקם תארתי בשמותיהם למעלה.

אכילת צואה לא מומלצת בחום!!!
איך ניתן בכל זאת לעקוף את הבעיה?
אם כן, הנושא בעייתי שהרי גם אם עושים לקקי "סטריליזציה" ייתכן שהיא לא מוחלטת וגם אם כן ידועים חיידקים שמסוגלים לעמוד בתנאי עקה קשים מאוד.

אני בשום אופן לא הייתי ממליץ לאף אחד לאכול או לטעום או אפילו להתקרב יותר מדי לקקי, אבל אם כן - רצוי לנסות ולמזער את הנזק הפוטנציאלי. איך?
למשל חימום. קחו את הקקי, שימו בכלי סגור, הכניסו לתנור למשך זמן רב בטמפ' גבוה מאוד. אני לא יודע מה יקרה לו. אולי יתיבש, אולי ישמור על המרקם, אולי יתפרק.... מה שבטוח שהחום הרב יהרוג כמה וכמה חיידקים בלתי חסינים לחום.

זכרו: ככל שהזמן ארוך יותר כך ימותו יותר חיידקים מסוכנים. בתנאים של לחץ אטמוספרי גבוה מאוד וחום גדול, מקובל לשמור על חום כזה במשך 25 דקות - אבל אלו תנאים מאוד קיצוניים הודות ללחץ הגבוה. בבית אנחנו לא יכולים ליצור לחץ כזה לכן כדאי להחזיק בחימום גבוה יותר לזמן גדול יותר. נניח 250 מעלות לשעה.

חשוב לזכור!!! גם התהליך הזה של חימום לאורך זמן לא יהרוג את כל החיידקים. תמיד יהיה מה שישרוד. תמיד! אבל כמותית יכול להיות שהמסה תקטן והתופעות הרגילות של אכילת חרא יתמזערו.

עוד אפשרות היא משקה חרא חם: יש לקחת את הקקי, לשים אותו בפנג'ן עם מים ולחמם עד הרתחה. יש להרתיח במשך זמן רב ולהוסיף כל הזמן מים היות והללו מתאדים. סיר לחץ יהיה אידיאלי לבישול כזה שהרי אין בו אבדן לחץ והחום שנוצר בפנים וודאי יהרוג את רוב החיידקים.
למעשה, עכשיו שאני חושב על זה - סיר לחץ הוא הדרך הטובה ביותר לניקוי החרא ממזיקים.
יחד עם זאת - חשוב שוב להזכיר ולהגיד - גם בסיר לחץ הנקיון של החרא לא יהיה אבסולוטי.

עוד אפשרות - לשים קקי בשקית קוקי (יפה הא?) שהן השקיות האלו שעושים בהם עוף ולא נשרפות בתנור, ולהכניס לתנור עם קצת נוזלים (לימון, תבלינים, קצת יין...) ולאפות על חום גבוה לזמן רב.

שוב ושוב ושוב ושוב - אי אפשר להגיד את זה מספיק פעמים: אכילת קקי יכולה לגרום למוות.
זה אפילו לא כל כך מסובך להגיע למצב של מוות מאכילת קקי. לא מומלץ בחום! לא לעשות את זה אם אפשר להמנע. הטבע האנושי גורם לנו דחיה והתרחקות מקקי באופן טבעי ויש סיבה אבולוציונית לכך - זה גורם מוות.

לאחר שכל זה נאמר: בתאבון.

(הכותב הוא מיקרוביולוג)

ציטוט: (הכותב הוא מיקרוביולוג)