הנוף בסוואנה שלי

יש מצבים שמביאים אותנו למקום שבו אנחנו מוכנים להרוס הכל.

Code red.

אני שם. אני מוכן להרוס הכל.

האמת, שלא האמנתי שאגיע לזה הפעם.

נפתולות דרכי הגורל.

חרבאנה.

חי מחדש בעולם של צבעים, מצייר לי את כל העולם

יש משהו מדהים ביכולת הזו לגלות את העולם מחדש מתוך עיניים של ילד שמתפעל מכל מה שהוא מגלה

איך שהזמן טס כשנהנים

שיהיה לי ממש המון מזלים טובים

לאהוב זה לא משהו מולד. זה משהו שצריך לחתור להיות יכולים להיות במקום הזה שאנו יכולים לאהוב. זה עניין של גדילה למקום נפשי כה נעלה, שמאפשר לנו לאהוב בן/בת זוג.
והיטיב לספר על הבונוסים שמקבלים במקום כזה הוא ז'ק ברל בשירו (המתורגם לעברית אם תקליקו על יוטיוב), אם נדע לאהוב.

"לא גאים לא שפלים, כי פשוט בני אנוש".

מצרף גם ביצוע של יוסי בנאי.

צאו ולימדו. יש שם הרבה מה ללמוד.

ביקשו מאיתנו להכין סרטון קצר כדי להראות לבן הפיצפון שלנו במהלך מסע הכומתה, שבו לצערנו לא נהיה.

אתה בטח שואל את עצמך: מה לכל הרוחות אני עושה כאן? מה הגיוני בלעשות דברים כאלה בכלל?

אז זהו, שבאיזה אופן הזוי זה כן הגיוני.

כשתסתכל על האירוע הזה במרחק הזמן תגלה, שזה עשה אותך קשוח.

המשך להיות מצויין. שא מבט נחוש קדימה ותנצח גם את זה.

שולח חיבוק

צלי כתף בקר הינו נתח מסוג שריר ולכן זקוק לבישול ארוך. היות והוא שריר אין חשיבות בהיותו טרי (יקר יותר) (קפוא 45-50 ש"ח לקילו). מנסיוני אין הבדל בטעם.

זו מנה שצובעת את הארוחה בטעמים מרהיבים. אחת המנות היותר מבוקשות אצלי.

מרכיבים: נתח צלי כתף בקר (מספר 5) קפוא מהסופר, ארבעה תפוחי עץ ירוקים, אבקת מרק בצל (לא תחליפים ללא MSG), כוס יין אדום, חצי בקבוק בירה.

מרתיחים קומקום מלא מים.

חותכים את הנתח לשני חלקים. ממליחים ומפזרים עליו פלפל שחור גרוס דק. סוגרים את נתח מכל הכיוונים על ידי טיגון בשמן. נתח אחד ואז מוציאים ואת השני.

שופכים את כל קומקום המים לסיר עמוק. מוסיפים כוס יין וחצי בקבוק בירה וארבע כפות גדושות של אבקת מרק בצל. נתחי הבשר צריכים להיות מכוסים עד ל 3/4 גובה.

מביאים לרתיחה עם מכסה סגור. משאירים על אש כמעט מקסימלית לחצי שעה ואז מנמיכים לאש קטנה לעוד שעתיים וחצי.

מוציאים את נתחי הבשר ופורסים אותם לפרוסות לא דקות מדי. מחזירים לסיר שיטבלו בנוזל.

חותכים את תפוחי העץ לשמיניות ומוציאים את החלק של הגרעינים ושמים בסיר שיטבלו בנוזל.

ממשיכים לבשל עוד שעה והמנה מוכנה.

מומלץ להכין גם מנת אורז לבן פסיבי יחסים, שתהווה מצע לפרוסות הבשר ולרוטב ציר הבקר.

את כמות ציר הבשר שנשארה, לשים בכלי, בכדי להוסיף אותו לתבשילים שונים שנעשה בימים הקרובים. (מוסיף המון).

בתאבון

בכל הנוגע לרגשות, גם גיבורים גדולים יכולים להיות טיפשים.

מנהלת כח אדם אומרת לעובד חדש שקלטה לעבודה במחלקתה, היום נלמד על גיוס עובדים.
לוקחת את החבילה של קורות החיים שקיבלה וזורקת חצי לפח.
אומר לה העובד החדש הנסער: מה את עושה? אולי יש עובדים מאד מוכשרים בחבילה שזרקת.
עונה לו המנהלת: הדבר האחרון שאני מעוניינת בו, הוא עובד חסר מזל.

מה צריך בסך הכל בן אדם בשביל לחיות?
מה צריך בסך בכל בן אדם?
ככר אחת של לחם, וכד אחד של יין,
ואהבה, אהבה כל הזמן,
ואהבה כל הזמן
 

אני שותה אלכוהול במשך כעשרים שנה האחרונות בכמויות לא סבירות

הפסקתי לפני כחודש ושבוע. דפקתי על השולחן וזרקתי את זה

בנוסחה שלי: מותר לי פעם בשבוע לשתות כמה שאני רוצה. אני יודע שזה אתגר הרבה יותר קשה. אבל קטן עלי.

במשך הזמן של ההפסקה, הצלחתי לשתות כסושיאל דרינקר. כוס אחת לאורך ערב שלם. היו כמה פעמים שממש לא בא לי לסיים את הכוס

אני גאה בעצמי

קוואבאנגה