יומני מגדלנה

בואו נגיד שאת המאקי-סושי שהכנתי היום לא הייתי מעיזה אפילו לחשוב להגיש למאסטר.

הוא יצא טעים - אי אפשר לטעות בהכנת האורז והשילוב העדין של טמאגו, מלפפון ואבוקדו או שרימפס, עירית ושיטאקה , אבל המראה היה סביר עד זוועתי. האצות לא ממש הסתדרו לי יפה במחצלת, אבל זה משהו שאפשר להתאמן עליו עד שלמות. הקונוסים יצאו מושלמים, והנגירי גם, אבל זה המאקי שאני פשוט לא משתלטת עליו... well, practice makes perfect. ואני משערת שיש לי די והותר זמן להגיע לשלמות שניחנתי בה בעבר בהכנת הסושי.

אני הולכת לאכול הרבה מאד סושי בתקופה הקרובה, לא שאני מתלוננת על זה - מה לא עושים בשביל לספק?

מגדלנה