לפני 17 שנים. 19 באפריל 2007 בשעה 14:12
זה האורז המעולה שסבתא שלי מכינה:
=========================
1 בצל גדול קצוץ דק
גזר גדול או שנים קטנים מגוררים בפומפיה
1 כוס אורז
2 כוסות מים
כף שמן זית
תבלינים: הרבה פפריקה (מתוקה וחריפה - לפי הטעם)
פלפל שחור, מלח, רוטב סויה
מטגנים את הבצל בכף שמן זית
מוסיפים את האורז והגזר ומערבבים היטב.
מוסיפים את המים ומתבלים.
לבשל על אש קטנה עד לאידוי המים (משך הזמן משתנה לפי סוג האורז) ולכבות את הלהבה.
לכסות במכסה ולעטוף בשמיכה או בכמה מגבות למשך לפחות 5 דקות.
בתאבון!
