אז מכיוון שאין לי בחג הזה כוח לבשל ,
ואני בכלל לא אוכלת גבינות- החלטתי להשמיט את עוגת הגבינה המסורתית,
אלא מה?
הוצפנו בעוגות גבינה מכל שכן טוב , אמא שמתגעגעת ובייסקלי -
חג עינוי הפרות הלאומי .
אז לי אישית אין בעיה בנושא, אבל לאחותי הטבעונית שמבקרת אותנו החג ידעתי שיש סף סיבולת נמוך ,
אז מראש קניתי מצרכים לעוגה הכי פחות מעצבנת וקלה להכנה בחמש דקות -
שתאכל ותהנה
ואומנם הגברת המהוללה ביקשה עוגה אחרת היא אוכלת חלב פרות
(היא הרי יודעת שגם בלי איומים אני אכין לה בכיף עוגות- והרי ממילא היא מתעבת את הרעיון של צריכת מוצרים מהחי...)
אז בעשר דקות טחנתי פתיבר עם קצת גרידת לימון ,
ערבבתי כמה גבינות סויה , יוגורט סויה, שמנת צמחית ופודינג וניל
ועכשיו העוגה נחה לה לכמה שעות -
והציפוי לבחירתה של הגברת המהוללה-
פירות יער ברוטב מייפל ,
או גאנש שוקולד ומעט אגוזי מלך טחונים .
לבריאות .
הלוואי ועוגות היה הקטע שלי .
תמונה של העוגה לפני מקרר לכמה שעות:
