הכל התחיל בקליק

למדתי קורס שלם בפסיכולוגיה המסביר איך מצב רוחו של האדם משפיע על כל התנהלותו.
תמיד ידעתי שזה נכון,
אבל עד שלא מגיעים לרגעים האלו וחווים את זה בצורה חזקה, לא באמת מבינים את משמעות העניין.
אז הנה זה הגיע
הלבטים ותהפוכות הנפש שטמונים בי בימים האחרונים, עוררו רצון לצאת למלחמה.
אין לי כלי נשק
אין לי קסדה ומגן
אין לי אסטרטגיות לחימה
אבל יש לי ים של חיילים מסודרים בקפידה ומוכנים להסתער
ואני בראש כולם- כבוד המפקדת!

הסירים, הירקות, הבשר, הבצקים ומעל הכל התבלינים
כולם להוטים עלי קרב
כולם מוכנים לקרב הטעמים
וככה תראה השבת שלי!
שבת של הרבה חריף מול הרבה מתוק
הזדמנות מצויינת לפרוק את כל המר והמתוק במקום שהכי נכון לעשות זאת
באוכל!

הקטנה ואני נהנה מאוד מהמתוק
בעלי יתענג על החריף וישלח ניחוחות וירטואליים לבן שנשאר בבסיס
וכדי שלא ירגיש גלמוד בחריפותו, הזמנתי עוד שני חברים מרוקאים שיחזקו את הצד החריף.
מי ינצח?
נראה איך יראה המקררר אחרי השבת
ובעצם
מי מחפש מנצחים
העיקר לפרוק הרבה חריפות ומתיקות מתוכי.

יאללה מתחילים:
לפתיחה יהיו גלילות קנלוני
שחלקם ימולאו בבשר, צנוברים, פטרוזליה והרבה שום בצל ותבלינים חריפים
וחלקם ימולאו בבשר, אננס, דבש ורוטב מייפל מתקתק
כולם יעוטרו ברוטב אדום שמתמזג עם המתוק והחריף גם יחד.
לצד הגלילות יהיו קונכיות בצק ממולאות בכבדי עוף ופטריות
גם הסלטים שותפים בסגת הלחימה: גזר מרוקאי חריף, גזר מתוק, סלט חסה עם אגוזים לצד החריף
חסה עם מנגו למתוק, חריסה אדומה וצורבת את הלשון, סלט וולדרוף מלא מתיקות
אבוקדו עם מיונז ומלח, אבוקדו עם סוכר,
ולמי שבא להשאר נטראלי יש גם סלט קישואים בטעם כבד שהוא לא מתוק ולא חריף אבל טעים.

בעיקרית יעלו ויבואו בשר כתף שבושל עם המון פפריקה חריפה, שום, בצל ותפוחי אדמה
אפונה ברוטב אדום חריף
שווארמה של חתיכות הודו שטוגנה עם רצועות פלפל צי'לי ( כן חריף בהחלט חריף)
ומנגד כרעיים עוף בתנור כשמסביבים תפוחי אדמה והכל עטוף בדבש ופירות יבשים
כרוב סיני מבושל ברוטב אדום מתוק
פשטידת פטריות שהבצל המטוגן הופך אותה למתקתקה שכזו
ועוד שניים שמאזנים בין החריפות למתיקות
אורז מבושל בתערובת של פיסטוקים אגוזי קשיו וצנוברים
ופשטידת ברוקולי לא חריפה לא מתוקה סתם טעימה.
קינוח לעולם לא יכול להיות חריף
אז לחריפים יהיה אבטיח ומצידי שיפזרו עליו פלפל חריף כמה שירצו 😄
ולמתוקים יהיה פאי אפרסקים עם גלידת וניל
חשבתי גם להכין סלט פירות
אבל נראה לי שהוא לא יזכה להכנס למערכת העיכול פשוט כי היא תהיה כבר מפוצצת, אז ויתרתי על הרעיון.

לכל אוהבי החריף
לכל אוהבי המתוק
שבת נפלאה מלאה טעמים ניחוחות ורגעים יפים.