|
|
|
לכבוד שבת אפיתי 4 עוגות:
אחת כושית ממולאת קרם שוקולד בשביל המשפחה ( במיוחד בשבילי המכורה)
אחת עוגת שיש לבנה קמוטת קומה- והיא בשבילך,המרפא חולים, אני עצובה שאינך יוצר קשר.
אחת מלאת קצפת מתוקה שבקצה תות אדום וזקור בשביל האדון המתהווה שלי, מתגעגעת...
ואחת עוגת קומות
בקומה הראשונה פירות צבעוניים ומתוקים
בקומה השניה שיכבת שוקולד נוטפת
בקומה השלישית מירקם קצפת טבול בחתיכות תותים
והעוגה הזו בשבילכם
שתהיה לכולם שבת מתוקה ומענגת.
}{
פתאום בסוף של יום נראה שאיני יכולה
להמשיך באותה הדרך
פתאום בסוף של יום אני נמצאת בחושך
ואז בתוך האפלה
בקצה הדרך
נראית לה נקודה של אור
ואני ממשיכה ללכת אך נאחזת בפחד
והאור רחוק והאפלה רבה
אך אני ממשיכה להתקדם וגופי מהחושך מתעלם
והאור מציף את האפלה והפחד נעלם
ואני יודעת שאם יבוא החושך
בהמשך הכל יואר ...
פתאום בתחילתו של יום ישנה דרך חדשה....
****
ואני מחכה לממש אותה רק איתך
אני לא אוהבת להיות מעורה בקהילה שפה
מכירה מעט מאוד חברים
ולא מעורבת בפרשיות שונות שקורות בין החברים.
היום במקרה ובכלל בלי שביקשתי הגיע אלי מידע מסוים הקשור למערכות יחסים בין חברים בכלוב.
חבר פנה אלי ביקש לשתף אותי במקרה מסוים ורק אז הבנתי שהמקרה קשור לאחת מידידותי בכלוב.
מאותו רגע שזה נודע לה היא מפצירה בי לגלות את זהות החבר.
הבטחתי לא לגלות כלום
וכשאני מבטיחה אני ממלאת פי מים ולא מספרת כלום.
כזו אני ולעולם לא אפר הבטחה לשתיקה.
מצד שני אני מרגישה קצת לא נעים כלפי אותה חברה שמצפה ממני בגלל קשרי הידידות שלנו,
כן לחשוף לה את זהות החבר וכמובן שהיא לא תעביר זאת הלאה.
אני לא מתכוונת לשנות את הבטחתי ומצד שני נוצר מצב כאילו אני לא סומכת על אותה ידידה שלי ולא בוטחת בה שלא תספר ולא תעביר את המידע.
מרגישה לא נעים
אבל ממשיכה לשתוק.
לפני רבע שעה שני מדריכים התייצבו במשרד
זה לא כזה רשמי ביננו
שאלתי לשלומם, דיברנו קצת, צחקנו
הם אפילו התכבדו בשוקולד שיושב קבוע על שולחני ( חתיכת מכורה)
תוך כדי שיחה הם זרקו לי
" בא לך לעשות חינגת שבירת הפסח ביחד?"
סליחה על מה אתם מדברים?
" נו בואי נקנה כמה לחמניות, מימרחים קצת עוגות ונחגוג את החזרה לחמץ"
כבר שמעתי על הרבה חגים
את החג הזה אני לא מכירה
האמת
טעמה הדלוח של המצה עוד לא מש מפי
נשמע לא רע
במיוחד שהיום זה רק יום התארגנות אצלינו ואין ממש פעילות שותפת.
קבענו לעוד שעה
והם אחראים על הקולינריות ובעצם על הכל.
איזה יום
רק אל תספרו לבוס שהסגנית שלו משתוללת כאן.
:)
חשבתי שיהיה לי סופשבוע ארוך שלחופש עד החזרה לעבודה
אבל לבוס היו תכניות אחרות
הוא בכלל החליט להשאר באילת
ואני הסגנית השפוטה חייבת כמובן לרבוץ על כיסאו
ביום שכזה שהבוס האטום והקשוח איננו במשרד אני מרגישה חפשיה יותר
כולם מתחילים את היום עם קפה
חיוך של בוקר טוב
הלחץ לא מורגש באויר
אבל חסר למי שיתבטל ולא יעשה את עבודתו
ככה אני
קפדנית אבל לא מרשה למחוק את החיוך.
שיהיה יום נפלא מלא חיוכים של חמץ.
:)
כבר סיפרתי לכם בעבר שאני מנהלת קהילה גדולה של חברים
זה מה שכתב אחד החברים בפורום:
"פעם בשנה, עם ערוב היום בשביעי של פסח והתקדש חג המימונה, אני נרגע.
אני מביט על החג האינפנטילי הזה, בו עדה שלמה מתנהגת כקופים שירדו מהעצים.
המופלטות השמנוניות (הגאלה של לונגען היא יצירת אומנות קולינארית לעמותם), התה הירוק
(מה רע בויסוצקי?) הפיג'מה של הסבתא פורטונה והתרבוש האדום
(בחייכם, כובעי הגרב של הפלמ"ח נראים אציליים יותר) ועל כולם הסלסולים הבכיינים ממיטב יצירות איכה וקינות החורבן, גורמים לי להבין שיש משהו בגנים שאי אפשר למחוק אף לא באלף מערכות בחירות.
אז תהנו לכם ותרבחו ותסעדו, ואל תספרו לנו שיש לכם מסורת מפוארת. כי בנושא אוכל ומוזיקה אתם תקועים אלף שנים אחורה. "
******
איך מגיבים לאחד כזה?
לא הכנתי מופלטות כי אני לא יודעת איך
לא לבשתי את בגדי החג המסורתיים כי אין לי
לא חבשתי תרבוש עטור מטבעות זהב את זה אני משאירה לשכנים
לא ערכתי שולחן עם מיני מיגדנות כי אני מפוצצת מכל האוכל של החג
לא סילסלתי בקול קוללוללוללוללוללו כי אני אגמור את הגרון שלי
לא הזמנתי אורחים כי כידוע בלי אוכל אף אחד לא יבוא
אבל צהלות השמחה משכנתי בקומה ראשונה נשמעים עד פה
אני תכף מצטרפת ומקוה לסיים את הערב עם רבע מופלטה בלבד.
לכל החוגגים תרבחו ותסעדו
לכל הלא מרוקאים לפחות תפרגנו
חג שמח
ומופלטה וירטואלית תינתן לכל מי שיגיב
:))
אני הכי אוהבת את הרגעים האלו של אחרי הבישולים
הכל מכוסה בנייר אלומיניום, מתקרר ומחכה לעשות את דרכו לתנור או למקרר.
הריחות.....השכנה למטה תמיד צועקת לי " אל תשכחי להשאיר לי משהו"
הטעמים..... תמיד רבע מהבישולים מתכלים תוך כדי כי כל בני הבית מוכרחים רק לטעום
ואני
מסתכלת על הכל בהנאה וכן גם בגאוות יצירה.
הערב אני מארחת 15 חברים.
בתפריט:
פתיחה של גלילת מצה עם מילוי נקניק ובצל מטוגן ברוטב פטריות
ליד זה מלא סלטים (12 סוגים)
מרק עם קניידעך ( איך אפשר בלי)
לעיקרית
לשון ברוטב אדום
חזה ממולא בשר וצנוברים
חציל ממולא בשר כבש
בתוספת
תפוחי אדמה אדומים
פרוסות חציל מבושלות עם פלפל וכדורי בצק
לקינוח
מוס שוקולד
עוגת שוקולד ( גילוי נאות קניתי ולא אפיתי)
למי שעוד יהיה מקום
כדורי גלידה שוקו וניל ( לא מוותרת על גלידה)
זהו עכשיו אני מנגינה מרוצה אבל עייפה
ואם במקרה אתם מרגישים שניגר מכם ריר
גם אתם מוזמנים
:))
התעררתי לעוד בוקר אביבי
יום חג, חופש
יום שמזמין הרבה תענוגות
לצאת לטבע לראות פריחה וירוק מסביב..... אופס לא כדאי האויר מאובק
להפגש עם האדון המתהווה שלי לחוות, לכאוב, להתענות, להנות...להרטיב...
אוחחחח אני משתוקקת
בא לי להתקשר ולהגיד לו לא מענין אותי כלום עכשיו נפגשים עכשיו נהנים....
קמה בתשוקה
רוצה לגשת לפון
משהו קושר אותי
משהו מושך אותי משם
אההה... שוב ערב חג היום
בערב סעודת חג הכוללת 15 חברים שאני מארחת
זה אומר
יום שלם של קשורה למטבח, לסירים, לטיגונים, לריחות
הלואי והייתי נחפשת לריחות אחרים....
הלב כמהה הגוף חם
ואני בעוד יום של סשן מיטבחי
אמרתי כבר שהחג הזה אכזרי?
תופסים בה בעדינות
משכיבים על מצע רך
דואגים שלא תישבר.
דואגים שתהיה רטובה
ואפילו נוטפת
עוטפים אותה במגבת לחה
מספיגים את מיציה אבל דואגים שתישאר רטובה מספיק
ככל שתהיה יותר רטובה תהיה יותר גמישה ופתוחה לעבודה.
מורחים אותה בשיכבה מתוקה שמגרה לליקוק מענג
מגלגלים אותה
זהירות הכל בעדינות שלא תישבר לנו בדרך.
אוחזים בה
מלטפים מיישרים
עם הרבה תשומת לב לפינות הקטנות.
חשוב לבדוק כל הזמן את מצב הרטיבות זה יוביל לתוצאות טובות
אם מרגישים שהיא יבשה ניתן למהול אותה בביצה אחת או שתיים.
ועכשיו רגע לפני שלב הליקוק והטעימה
נשאר רק לטגן ולהנות ממצה מתובלת וטעימה.
תהנו ותתענגו
הרבה שומן אבל הטעם אוחחחחח.....
